Zanimljivosti

Šargarepe – narandžaste ili ljubičaste?

Da li ste znali da postoje ŠARGAREPICE koje nisu narandžaste, već i žute, ljubičaste, beličaste…?

Narandžasta šargarepa, kakvu danas poznajemo, pojavila se pre samo 400 godina i nju su počeli da uzgajaju u Holandiji. Oni su beloj šargarepi dodavali pigment, ali su izdvojili i mutantske sojeve šargarepe i korak po korak je razvijali, sve dok nije dobila slatkast ukus i narandžastu boju. Pre toga, primat je imala upravo ljubičasta. Crvena i žuta pojavile su se u 13.veku u Evropi.

Smatra se da su prve šargarepe pronađene u Avganistanu, drugi tvrde da im poreklo vodi iz Persije.  Ali, ono što je danas sigurno je da je kultivisana šargarepa jedna od najzdravijih krtolica na svetu.

Od čega zavisi boja?

Boja zavisi od samog pigmenta, dok kod narandžaste zavisi od beta karotena

Da li se ukusi razlikuju?

DA! Meni je svakako omiljena narandžasta (najslađa je, blagog ukusa i prijatne arome). Žućkasta je najbezličnija, dok je ljubičasta najoporija, oštrijeg ukusa i ako mene pitate – ne tako prijatnog.

Kada biste ljubičastu presekli uzduž, videli biste da je i ona u sredini, u stvari, svetla.

 

Inače, neke od njih možete pronaći i u radnjama po Srbiji.

Share

Leca Shargarepica

Marketing ekspert i konsultant. Sociolog. Edukator/predavač na temu digitalne pismenosti, medijske pismenosti. Skriboman. Kreativac.
Vlasnica i direktorka marketinške agencije "Pasaž" i Doma za stare "Alta Vista" u Beogradu.
Vesela i srećna žena. Sve ostalo je samo nadogradnja.

Dodaj komentar

Postavi komentar

@LecaShargarepa

- 9 hours ago

Evo srpskog rezidenta @Carl_Cox Eto gde ću biti u petak! https://t.co/Ao2wKBlgnu
h J R
@LecaShargarepa

- 11 hours ago

RT @PadobranacSRB: Ускоро почиње са емитовањем серијал путописа Културиса! Покушаћу кроз своја викенд путовања по Србији да вам приближим с…
h J R
@LecaShargarepa

- 14 hours ago

Večeras u 20h na Youtube kanalu moj travel vlog sa Kopaonika. https://t.co/Ce71Xjrlts https://t.co/4TEEJ410XY
h J R

AXE Home